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常常使用微波爐的人必須要看!
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常常使用微波爐的人必須要看!

來源: 2018/12/11 15:29:04??????點擊:



常常使用微波爐的人必須要看!


微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導體系,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地散布在烹調腔內。



微波爐加熱對人體有害?

微波加熱的原理簡略說來是:當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負電荷中心,即便在外電場不存在時也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向將隨微波場而變化。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用,產生了類似摩擦的現象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。(這也是為什么相對來說我們覺得很干的食物不容易被加熱。)


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一般來說,微波可以穿透食物,因此其內部也同時被加熱,使整個物體受熱均勻,升溫速度也快,相比傳統方式,熱效率很高。

電磁波在真空中以光速傳達。按照愛因斯坦的理論, 光子是傳遞電磁相互作用的基本粒子,是一種規范玻色子。格蘭仕微波爐售后點告訴您光子是電磁輻射的載體。 光子是一種停止質量為零的粒子,具有能量和動量, 光子不或許停止。 簡而言之,光子只有運動的時候才能存在,一旦停止運動就以能量的形式消失。


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關閉微波爐開關之后,光子撞擊到烹飪腔壁上來回反射并被吸收,轉化為以熱量為主的其他能量, (考慮到光速,這個過程是瞬間完成的) ,部分光子“飛”出微波爐(飛出去多少?這個取決于微波爐的密封程度,所以一些好的品牌可以將這一部分降到最低,以至于可以完全忽略),有或許被此時正在微波爐面前的人吸收...如果說微波爐對人有害指的是這一點的話,其危害性主要體現在微波對人體組織的加熱效應。



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